Rolande - brioche 750 g

Brioche bio façon kouglof d'environ 750 g, au levain, pétri à la main et cuite au four à bois.
Elle est élaborée avec nos farines de blé, moulues sur meule de pierre.
Type de farine utilisée: T65.

Ingrédients: Farine T65, eau, levain, beurre, oeufs, amandes, raisins, poudre de lait, levure, miel et sel.

Nos pains, brioches et pains de mie sont produits à partir d'une méthode de fermentation lente ou "pousse lente" .