Rolande bio- brioche 750 g

Brioche bio d'environ 750 g, au levain, pétri à la main et cuite au four à bois.
Elle est élaborée avec nos farines de blé, moulues sur meule de pierre.
Type de farine utilisée: T65.
Disponible uniquement le mercredi à la Réserve du Paty ou bien chez Kantinetik.

Ingrédients: Farine T65, eau, levain, beurre, oeufs, poudre de lait, levure, miel et sel.

Nos pains, brioches et pains de mie sont produits à partir d'une méthode de fermentation lente ou "pousse lente" .